Bewegung und die richtigen Nährstoffe – für gesunde Knochen und Muskeln (2024)

FAQs

Bewegung und die richtigen Nährstoffe – für gesunde Knochen und Muskeln? ›

Das für Knochen und Muskeln wichtige Kalzium liefern Milch- und Sojaprodukte, aber auch grünes Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse. Magnesium ist reichlich in Kürbiskernen, Lein-, Sesam- und Mohnsamen enthalten, aber auch Sojabohnen, Erdnüsse, Pfifferlinge und Steinpilze sind gute Magnesium-Lieferanten.

Nährstoffe für den Knochenerhalt

Das Duo Calcium und Vitamin D ist deshalb für gesunde Knochen unverzichtbar. Darüber hinaus tragen auch Vitamin C, Vitamin K sowie Zink und Mangan zur Erhaltung der Knochen bei. Vitamin C ist zusätzlich an einer normalen Kollagenbildung für die Knochenfunktion beteiligt.

Die beiden Nährstoffe Kalzium und Eiweiss tragen wesentlich zum Aufbau und im höheren Alter zum Erhalt starker Knochen und Muskeln bei. Gute Eiweisslieferanten sind Fleisch, Milchprodukte, Tofu, Nüsse und Hülsenfrüchte. Besonders viel Kalzium steckt in Milchprodukten, Tofu, Feigen, grünem Gemüse sowie Mineralwasser.

Mangan – Bestandteil (mit Zink und Kupfer) des antioxidativen Enzymsystems. Erforderlich für den Knochenaufbau, die Gelenke und das Nervensystem.

Kalzium, Vitamin D und Vitamin K

Diese sind wichtige Nährstoffe für Knorpel, Knochen und Bindegewebe. Hauptquellen für Kalzium sind vor allem Milch und Milchprodukte. Hauptquellen für Vitamin C und K sind Fisch und grünes Gemüse.

Abgesehen von Eiweißen und Kohlehydraten brauchen wir noch weitere Nährstoffe für die Muskeln. Für ihre eigentliche Arbeit brauchen unsere Muskeln zum Beispiel verschiedene Mineralstoffe. Dazu gehören Kalzium, Natrium und Kalium für die Anspannung und Magnesium für die Entspannung.

Wie Bewegung die Knochen stärkt. Der Körper erneuert die Knochen ein Leben lang, um sie an wechselnde Anforderungen anzupassen. Dabei gilt: Jeder Sprung und jeder Schlag macht die Knochen stark. Den Reiz zum Knochenwachstum geben die Muskeln, die bei jeder Bewegung am Knochen ziehen.

So stärken Sie nicht nur Ihre Knochen, sondern verringern auch das Sturzrisiko. Ideal sind beispielsweise Joggen sowie Krafttraining. Auch Nordic Walking, Wandern, gymnastische Übungen, Pilates, Qi Gong, Tai Chi, Tanzen und Langlaufen sind geeignet.

Du hast Knochen- oder Rückenschmerzen

Ein Vitamin-D- und Calcium-Mangel kann zu spürbaren Beschwerden führen. Eine Studie in Deutschland und der Türkei wies nach, dass Patientinnen und Patienten mit niedrigen Vitamin-D-Werten häufiger unter Knochenschmerzen leiden.

Zucker behindert die Calciumaufnahme aus dem Darm, Koffein steigert die Ausscheidung von Calcium aus dem Körper, so dass eine erhöhte Calciumaufnahme nötig ist. Die Kombination von Koffein und Zucker, wie sie in vielen Softdrinks (z. B. Cola) vorkommt, ist besonders schädlich für die Knochen.

Was ist besser für die Knochen Calcium oder Magnesium? ›

Nicht nur Calcium, sondern auch Magnesium ist wichtig für stabile Knochen, wie eine Studie* ergab. Die Studie zeigte, dass eine hohe Magnesiumzufuhr das Risiko für Knochenbrüche bei Menschen mit Osteoporose senkt.

Bewegung verbessert die Knochendichte

Wichtig ist vor allem die mechanische Stoßbelastung, die den Knochenaufbau stimuliert. Für Jüngere ist zum Beispiel Seilhüpfen geeignet, für Ältere forciertes Treppensteigen oder Walking - oder auch gezieltes Krafttraining unter Aufsicht im Fitnessstudio.

Starke Knochen brauchen Magnesium

Besonders viel Magnesium enthalten Nüsse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Beim Gemüse sind Spinat und Kohlrabi die Spitzenreiter auf der Magnesium-Hitliste, beim Obst Bananen und Himbeeren.

Das Wichtigste ist Bewegung. Ideal sind Sportarten wie Radfahren, Schwimmen und durchaus auch Joggen, weil dabei das Knie nicht verdreht und die Belastung des Gelenks gering ist. Ein sauberes Training führt bei solchen Sportarten zu einem festeren und damit weniger verletzungsanfälligen Knorpel.

Vitamin C: Muskel- und Gelenkschmerzen sind eingängige Symptome von Vitamin-C-Mangel, so das Fachhandbuch MSD Manual. In einigen Lebensmitteln ist besonders viel Vitamin C enthalten. Vitamin D: Typische Folgen von fehlendem Vitamin D im Körper sind Muskelschwäche und Spasmen.

Das heißt: weniger Fleisch, Wurst, Fett und Salz - dafür mehr Gemüse, Obst und Milchprodukte. Das Besondere bei Menschen mit Osteoporose: Sie sollten vor allem auf eine ausreichende Zufuhr von Kalzium (1.000 Milligramm am Tag) und Vitamin D (20 Mikrogramm am Tag) achten.

Magnesium ist der natürliche Gegenspieler von Calcium und kann dadurch die Entspannung der Muskulatur unterstützen. Generell ist Magnesium für eine optimale Funktion der Muskeln notwendig, denn wenn Magnesium fehlt, steigt die Durchlässigkeit der Membranen für Calcium, Natrium und Kalium an.

Gesunde und kräftige Muskeln brauchen, neben Vitamin B1 und D, eine ausreichende Versorgung mit Magnesium und Kalium. Magnesium fungiert beispielsweise als Coenzym für über 300 Enzyme, die wiederum biochemische Reaktionen katalysieren und daher für viele Stoffwechselvorgänge benötigt werden.

Die Muskeln sind mit Sehnen am Knochen befestigt. Wird ein Muskel angespannt, verkürzt er sich und zieht an der Sehne, dadurch können wir die Knochen und Gelenke bewegen.

Welche Übungen stärken die Knochen? ›

Ausdauer-Bewegungsarten wie Gehen, Laufen, Wandern oder Treppensteigen eignen sich zur Osteoporose-Prophylaxe besser als Schwimmen oder Radfahren, weil dabei das ganze Gewicht des Körpers das Skelett belastet und die Muskulatur trainiert.

Der Bewegungsmangel wirkt sich auf die Beschaffenheit und Stabilität der Knochen aus. Wenn die Knochen nicht beansprucht werden, verlieren sie an Dichte und werden anfälliger für Schäden: Osteoporose droht. Bei dieser Knochenkrankheit baut sich Knochensubstanz ab und das ganze Skelett wird anfällig für Brüche.

Kalzium und Protein

Es ist notwendig für die Kontraktion der Muskeln sowie als Baustein für die Knochen. Natürliche Kalziumquellen, wie Milchprodukte, Sardinen und Nüsse sind die bevorzugten Kalziumquellen und sind denen durch Ergänzungen vorzuziehen.

Neben diesen Hilfsstoffen der Kalziumaufnahme, gibt es aber auch Hemmstoffe der Kalziumaufnahme, die man meiden sollte. Sauermilchkäse (z.B. Harzer Käse), Quark, Frischkäse und Hüttenkäse eignen sich aufgrund ihres ungünstigen Phosphor-Kalzium-Verhältnisses weniger für eine kalziumoptimierte Ernährung.

Das Leinsamenöl hat eine heilende Wirkung auf die Knochenmineraldichte und diejenigen Marker, die mit der Osteoporose zusammen hängen. Sie werden durch die Einnahme von Leinsamenöl deutlich verringert. Dadurch sinkt insgesamt auch das Risiko, an Osteoporose zu erkranken.

Zu nennen sind hier beispielsweise Antiepileptika, Glukokortikoide oder auch bestimmte HIV-Medikamente. Diese Arzneimittel drosseln z.B. die körpereigene Bildung des Sonnenvitamins oder setzen die Aufnahme von Vitamin D aus der Nahrung herab. Das Risiko für eine Unterversorgung ist entsprechend erhöht.

Ein Mangel an Kalziummineralien kann zum Abschwächen und zur Brüchigkeit von Knochen führen. Schmerzen in den Knochen sind ein bedeutendes Anzeichen auf den Verlust von Mineralien, insbesondere von Kalzium.

Dazu gehören Lebensmittel, die reich sind an biogenen Aminen. Dazu zählen Käse und andere vergorene Produkte, nicht wirklich frische Lebensmittel ( zum Beispiel Gammelfleisch) oder alkoholische Getränke zu nennen. Zu den Lebensmitteln, die entspannend wirken zählen vorwiegend gekochtes Gemüse oder Reis.

Calcium-Räuber Oxalsäure

Lebensmittel mit sehr hohem Oxalsäure-Gehalt (>50mg) pro 100g Frischgewicht sind z.B. Amaranth (Amarant), Portulak, Pfefferminz-Blätter, diverse schwarze Teesorten, Spinat, Sternfrüchte, Rhabarber, Yamswurzel, Mangold, Sauerampfer oder manche Arten Weizenkleie.

Nehme öfters grünes Gemüse auf den Speiseplan:

Sehr gute Calciumlieferanten sind beispielsweise: Grünkohl 200 mg Calcium pro 100 g. Mangold, Fenchel und Spinat 100 mg pro 100g. Brokkoli 50 mg pro 100 g.

Was lässt Knochen schnell heilen? ›

Hierzu gehören vor allem Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor sowie Vitamin D. All diese Mikronährstoffe treiben den Knochenstoffwechsel an und bedingen sich gegenseitig. Zusätzlich nötig für eine rasche Heilung sind Vitamin C und Vitamin K.

Grundsätzlich empfiehlt die DGE, die empfohlene tägliche Magnesiumzufuhr über die Nahrung und ohne zusätzliche Präparate zu erreichen. Besteht dennoch ein Magnesiummangel, so können Betroffene Nahrungsergänzungsmittel mit Magnesium einnehmen – aber nicht zu viel.

Bananen stärken die Knochen!

Kalzium ist darum für deinen Körper wichtig. Aber eine echte Kalzium-Bombe ist das gelbe Obst auch nicht. Trotzdem ist die Banane gut für den Knochenaufbau.

Mangel an Vitamin D und Kalzium kann Heilung beeinträchtigen

Spezielle Zellen sorgen für den Abbau von altem Knochengewebe, andere bauen neuen Knochen auf. Wichtigster Baustoff dabei ist Kalzium. Vitamin D verbessert dessen Aufnahme. Außerdem ist Phosphat nötig, um das neue Knochengewebe stabil zu machen.

Vor allem Sesam, Haselnüsse, Paranüsse, Walnüsse, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Kichererbsen, Lupinen oder Tofu sollte bei Osteoporose in den Speiseplan integriert werden.

Honig kann - zumindest indirekt - die Knochen stärken. Wissenschaftler von der Purdue University im US-Bundesstaat Indiana haben entdeckt, dass der Körper bis zu einem Drittel mehr Kalzium aufnehmen kann, wenn er den Mineralstoff zusammen mit Honig zuführt.

Es zeigte sich: Milch und Joghurt scheinen tatsächlich eine positive Wirkung zu haben. Erstaunlicherweise wirkte sich Milch besonders positiv auf die Knochendichte des Hüftgelenkknochens aus, Joghurt dagegen auf die des Oberschenkelknochens. Rahm und Käse dagegen hatten keinen positiven Effekt auf die Knochen.

Was fördert die Gelenkschmiere? ›

Bewegung unterstützt die Bildung von Gelenkschmiere. So kann unser Körper die Gelenke mit Nährstoffen besser versorgen. Auf Arbeit: Vermeiden Sie starke und einseitige Belastungen, wie stundenlanges Sitzen oder ein Verharren in der gleichen Position.

Bei einer Arthrose kommt es zu einer voranschreitenden Zerstörung des Knorpelgewebes. Den Ursachen der Arthrose sind Forscher auf der Spur, um Medikamente gegen den Knorpelabbau zu entwickeln. Typische Symptome der Arthrose sind belastungsabhängige Schmerzen, steife, "knirschende" und verformte Gelenke.

Auch die Ursachen für einen Knorpelschaden bzw. eine Chondropathie sind vielfältig. Verletzungen können ebenso zu einer Schädigung des Knorpels führen wie langjährige Überbelastung des Gelenks. Weitere Auslöser für Knorpelschäden sind Erkrankungen wie Osteochondritis dissecans und Arthrose.

Östrogene haben einen entscheidenden Einfluss auf die Ernährung des Gelenkknorpels. Sie sind maßgeblich daran beteiligt, wie viel Wasser der Körper speichert und wie gut die Gelenkinnenhäute damit versorgt werden. Ein Östrogenmangel macht das Gelenk angreifbar für Entzündungen und den Knorpel anfälliger für Abnutzung.

Entzündungen

Bist du anfälliger für Infekte geworden oder leidest du unter Schmerzen an verschiedenen Stellen im Körper? Dann könnte dein Bedarf an Vitamin C, D, K und B5 nicht gedeckt sein.

Unbedingt einzuschränken ist der Fleischkonsum, denn insbesondere rotes Fleisch und Wurst enthalten viele entzündungsfördernde Stoffe. Darunter ist die Arachidonsäure, eine Omega-6-Fettsäure, die man vor allem in Schweinefleisch und Wurst findet. Auch zu viel Zucker fördert Entzündungen.

Die beiden Nährstoffe Kalzium und Eiweiss tragen wesentlich zum Aufbau und im höheren Alter zum Erhalt starker Knochen und Muskeln bei. Gute Eiweisslieferanten sind Fleisch, Milchprodukte, Tofu, Nüsse und Hülsenfrüchte. Besonders viel Kalzium steckt in Milchprodukten, Tofu, Feigen, grünem Gemüse sowie Mineralwasser.

Um die Gesundheit unserer Knochen, Muskeln und Gelenke aufrecht zu erhalten, benötigen wir die drei essenziellen Mineralstoffe Magnesium, Kalium und Calcium. Magnesium steckt in reichhaltigen Mengen in Brokkoli, Vollkornbrot, Naturreis, Hülsenfrüchten, Nüssen, Kartoffeln und Sonnenblumenkernen.

Kalzium, Vitamin D und Vitamin K

Diese sind wichtige Nährstoffe für Knorpel, Knochen und Bindegewebe. Hauptquellen für Kalzium sind vor allem Milch und Milchprodukte. Hauptquellen für Vitamin C und K sind Fisch und grünes Gemüse.

Neben Kalzium ist eine ausreichende Vitamin-D-Versorgung wichtig. Vitamin D wird benötigt, um Kalzium aus dem Darm aufzunehmen und in die Knochen einzubauen. Der Körper bildet etwa 80 bis 90 % des Vitamins selbst.

Welche Vitamine braucht man für starke Knochen? ›

Nicht umsonst gehören Vitamin D und Kalzium zur Basistherapie bei Osteoporose: Vitamin D sorgt unter anderem dafür, dass die Aufnahme des Kalziums aus dem Darm stattfindet und der Einbau von Kalzium in den Knochen gefördert wird. Somit sind Kalzium und Vitamin D gemeinsam für stabile und gesunde Knochen verantwortlich.

Bewegung verbessert die Knochendichte

Für Jüngere ist zum Beispiel Seilhüpfen geeignet, für Ältere forciertes Treppensteigen oder Walking - oder auch gezieltes Krafttraining unter Aufsicht im Fitnessstudio. Gezielte Bewegungstherapie stärkt die Muskulatur und Knochen in jedem Alter.

Neue Erkenntnisse belegen, dass Kalzium sehr gut durch dunkelgrünes Gemüse, Wildpflanzen, Nüsse (wie beispielsweise Mandeln, Hasel- nüsse, Walnüsse), Samen, Früchte (wie Schwarze Johannisbeere, Feigen, Kokosnuss, Apfel, Birne, Mango, Bananen, Avocado) und diverse Mineralwassersorten vom Körper aufgenommen werden kann.

Nehme öfters grünes Gemüse auf den Speiseplan:

Sehr gute Calciumlieferanten sind beispielsweise: Grünkohl 200 mg Calcium pro 100 g. Mangold, Fenchel und Spinat 100 mg pro 100g. Brokkoli 50 mg pro 100 g.

Dazu gehören Treppensteigen, Joggen oder Bergwandern, nicht aber Schwimmen oder Radfahren. Schwimmen und Radfahren können allerdings andere Vorteile haben und die Ausdauer und Muskulatur stärken. Neben einem aktiven Alltag ist ein Training mit speziellen Übungen sinnvoll.

Ausdauer-Bewegungsarten wie Gehen, Laufen, Wandern oder Treppensteigen eignen sich zur Osteoporose-Prophylaxe besser als Schwimmen oder Radfahren, weil dabei das ganze Gewicht des Körpers das Skelett belastet und die Muskulatur trainiert.

Somit wurde in dieser Studie herausgefunden, dass CBD auf gebrochene Knochen wirken und den Prozess der Heilung beschleunigen kann. Die Knochen heilen dabei aber nicht nur schneller, sondern gehen aus dem Bruch sogar noch stärker und widerstandsfähiger hervor.

Zu wenig Bewegung. Starke Neigung zu Stürzen. Eine kalziumarme Ernährung und zu wenig Vitamin D. Zigaretten und Alkohol.

Osteoporose: Nicht heilbar, aber gut behandelbar. Hat der Arzt bei Ihnen Osteoporose diagnostiziert, ist es mehr als verständlich, dass Sie sich fragen, ob Osteoporose heilbar ist. Nach derzeitigem Kenntnisstand ist eine Heilung der Osteoporose nicht möglich.